Martínez González, L.A. y Ferreira de Bravo, M.A. 2020. Una interacción entre la universidad con las comunidades a través de técnicas artesanales en procesamiento de alimentos. Alternancia - Revista de Educación e Investigación. 2, 2 (nov. 2020), 32–41. DOI:https://doi.org/10.33996/alternancia.v2i2.175.